Utz- Chất Lượng Cho Tất Cả

UTZ là một chứng chỉ cấp cho các sản phẩm khi chúng đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn đã đặt ra. Khi bạn chọn mua cà phê, cacao hoặc trà đạt tiêu chuẩn UTZ, bạn đang góp phần xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho người nông dân cùng gia đình họ và cho hành tinh của chúng ta.

Chứng nhận UTZ là gì? UTZ là một chương trình và thương hiệu xuất xứ từ Hà Lan dành cho các sản phẩm như trà, cà phê, cacao nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững trong canh tác và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt. Để có thể nhận được chứng nhận UTZ, các sản phẩm phải thoả mãn nhiều yêu cầu khắt khe, và những sản phẩm được công nhận sẽ có giá trị cao hơn.

Nhân vật và sự kiện liên quan đến UTZ

• UTZ hợp tác với các công ty như Mars, IKEA, Ahold, Migros, Tchibo, D.E, Master Blenders 1753 và Nestle.
• Người tiêu dùng tại gần 100 quốc gia có cơ hội trải nghiệm sản phẩm được chứng nhận UTZ.
• Hơn 30 quốc gia đang trồng cà phê, cacao và trà đạt chứng nhận UTZ.
• Chương trình Cà phê UTZ bền vững là chương trình lớn nhất trên toàn cầu.
• Năm 2012, sản lượng cà phê, trà và socola đạt chứng nhận UTZ lần lượt là 60 triệu tách cà phê, 30 tỷ tách trà và 10 tỷ thanh socola.
• UTZ hỗ trợ khoảng nửa triệu nông dân và công nhân trên toàn thế giới, cùng hàng triệu thành viên trong gia đình họ cũng được hưởng lợi.

Các yêu cầu của UTZ

1. Thực hiện biện pháp canh tác tốt hơn. Phát triển kỹ năng – Đó là điều cần thiết hơn nữa. Khi áp dụng các kỹ thuật và phương pháp canh tác mới, nông dân có thể sản xuất ra những sản phẩm với năng suất cao hơn, tiết kiệm thời gian và bảo vệ đất đai để có thể sản xuất lại hiệu quả. Chương trình UTZ tập trung vào nhiều kỹ thuật canh tác nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm và năng suất cây trồng.

Trong quá trình làm nông, người nông dân cần phải:

• Tận dụng đất đai, nguồn nước, phân bón và nhân lực một cách hiệu quả.
• Thực hiện quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến và bảo quản sản phẩm một cách đúng đắn.
• Thiết lập hệ thống lưu trữ thông tin, hồ sơ và kế hoạch quản lý.

2. Cải thiện điều kiện làm việc. An toàn lao động – Đây là một điều tốt hơn.

Trong suốt quá trình sản xuất, nông dân thường gặp phải những rủi ro không lường trước được như thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại hay công cụ lao động sắc bén… Chính vì lý do đó, UTZ chú trọng đến sự an toàn của người lao động, đảm bảo những điều kiện tốt nhất cho họ.

Những quyền lợi mà nông dân được hưởng bao gồm:

• Một môi trường làm việc an toàn, lành mạnh cùng các biện pháp an toàn hiệu quả.
• Quyền nghỉ ngơi và nhận mức lương phù hợp với quy định của pháp luật quốc gia.
• Được cung cấp nước sạch, điều kiện vệ sinh và chăm sóc sức khỏe.
• Có nhà ở đầy đủ cho người lao động.
• Quyền thành lập và tham gia công đoàn, không bị cưỡng bức lao động và không có sự phân biệt đối xử.

3. Bảo vệ thiên nhiên tốt hơn. Thân thiện với môi trường – Đây cũng là một điều tốt hơn. Tài nguyên thiên nhiên nếu không được khai thác hợp lý sẽ gây lãng phí và hư hỏng. Hiểu rõ điều này, các nông dân luôn được huấn luyện kỹ lưỡng về việc sử dụng đất đai, nguồn nước, nguyên liệu và năng lượng một cách hiệu quả.

Các nguyên tắc mà nông dân cần ghi nhớ:

• Tôn trọng các vùng bảo tồn, động thực vật và nguồn nước.
• Ngăn chặn việc khai thác rừng và phải thực hiện trồng cây che bóng.
• Tối ưu hóa và giảm thiểu việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.
• Thu gom chất thải, xử lý và tái chế một cách hiệu quả.
• Sử dụng nguồn năng lượng một cách cẩn thận và khuyến khích sử dụng năng lượng bền vững.

Chăm sóc cho thế hệ tương lai tốt hơn Trẻ em đều có cơ hội đến trường – Đó là điều tích cực hơn.

Trẻ em cần đi học để tích lũy kiến thức, xây dựng một tương lai tươi sáng. Việc học tập là ưu tiên hàng đầu đối với trẻ em, thay vì lao động. Người chủ tuyệt đối không được thuê mướn hoặc bóc lột sức lao động của trẻ nhỏ.

UTZ đưa ra những yêu cầu cụ thể như sau:

• Không sử dụng lao động trẻ em.
• Cung cấp thông tin về tầm quan trọng của việc đến trường và các nguy cơ liên quan đến sức khỏe.
• Để xa trẻ em và nguồn nước uống những nguyên vật liệu độc hại.
• Cung cấp dịch vụ chăm sóc y tế cho mẹ và trẻ em.
• Có chế độ thai sản cho người lao động.

Những đóng góp của UTZ:

1. Vụ mùa tốt hơn Vụ mùa được cải thiện – Đó là điều tích cực hơn. Những vụ mùa bội thu mang lại cho người nông dân cuộc sống đầy đủ và hạnh phúc. UTZ không chỉ giúp nông dân sản xuất nhiều hơn mà còn tạo ra sản phẩm chất lượng tốt với chi phí tiết kiệm hơn. Thu nhập cao sẽ là nền tảng để phát triển cuộc sống của nông dân.
2. Thu nhập cao hơn Mọi người cùng được hưởng lợi – đó là điều tích cực hơn.

Thông qua các phương pháp và tiêu chuẩn mà UTZ đưa ra, nông dân có thể sản xuất những sản phẩm chất lượng cao với chi phí thấp hơn. Nhờ vậy, họ có thể tạo ra thu nhập dồi dào hơn cho gia đình và tương lai của bản thân.

3. Môi trường tốt hơn Thiên nhiên được tôn trọng – đó là điều tích cực hơn.

Những nông dân được chứng nhận UTZ làm việc với sự tôn trọng môi trường tối đa, giảm thiểu ô nhiễm và tăng cường bảo vệ các nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá. Do đó, hành tinh của chúng ta được gìn giữ cho các thế hệ tương lai.

4. Cuộc sống tốt hơn Tạo ra nhiều cơ hội – đó là điều tích cực hơn.

Chương trình UTZ xây dựng một môi trường sống an lành và tốt đẹp cho nông dân cùng gia đình họ, trẻ em của họ. Tất cả đều được sống trong sự đủ đầy và đảm bảo sức khỏe để mọi thành viên có thể phát triển.