
Giới Thiệu Cà Phê Hoà Tan
Cà phê đóng vai trò quan trọng trong văn hóa của đất nước chúng ta. Với sự phát triển liên tục của thị trường cà phê, người tiêu dùng ngày càng có nhiều lựa chọn đa dạng từ các loại cà phê truyền thống đến những sản phẩm mới mẻ và sáng tạo.
Thị trường cà phê hòa tan tại Việt Nam đã trải qua một giai đoạn dài phát triển và đổi mới. Là một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất cà phê, nhu cầu tiêu thụ cà phê hòa tan ngày càng tăng do tính thuận tiện mà nó mang lại. Người tiêu dùng ưa chuộng việc thưởng thức cà phê nhưng không muốn dành quá nhiều thời gian cho quy trình pha chế.
Cà phê hòa tan, còn được biết đến với tên gọi cà phê instant, là sản phẩm được chế biến bằng cách chiết xuất cà phê rang xay, sau đó khử nước để tạo thành dạng bột hoặc hạt nhỏ. Điểm nổi bật của cà phê hòa tan chính là sự tiện lợi; chỉ cần pha với nước nóng là có thể thưởng thức ngay lập tức. Đây là sự lựa chọn phổ biến cho những người có nhịp sống bận rộn hoặc không sở hữu các dụng cụ pha chế cà phê chuyên dụng.
Quy trình sản xuất cà phê hoà tan
1/ Rang xay cà phê: Hạt cà phê được rang đến mức độ phù hợp để phát triển hương vị mong muốn. Sau đó, cà phê rang được xay thành bột.
2/ Chiết xuất cà phê: Bột cà phê được chiết xuất bằng nước nóng để lấy ra các chất hòa tan, tạo thành dung dịch cà phê đậm đặc.
3/ Cô đặc: Dung dịch cà phê được cô đặc để loại bỏ bớt nước, làm tăng nồng độ chất rắn.
4/ Sấy khô: Đây là bước quan trọng nhất để tạo ra dạng bột hoặc hạt khô của cà phê hòa tan. Có hai phương pháp sấy chính:
- Sấy phun (spray-drying): Dung dịch cà phê được phun thành các giọt nhỏ vào buồng sấy nóng. Nước sẽ bay hơi nhanh chóng, để lại các hạt cà phê khô.
- Sấy lạnh (freeze-drying): Dung dịch cà phê được làm lạnh đông thành đá, sau đó nước đá được thăng hoa (biến trực tiếp từ đá thành hơi) trong môi trường chân không. Phương pháp này giúp giữ lại hương vị và chất lượng tốt hơn so với sấy phun.
5/ Đóng gói: Cà phê hòa tan được đóng gói trong các túi, hộp hoặc gói nhỏ để bảo quản và phân phối.
Ưu điểm
- Tiện lợi: Pha chế nhanh chóng, dễ dàng, chỉ cần nước nóng.
- Thời gian bảo quản lâu: Cà phê hòa tan có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị hỏng.
- Dễ dàng mang theo: Thuận tiện cho việc mang đi du lịch, công tác.
- Giá cả phải chăng: Thường có giá thành rẻ hơn so với cà phê rang xay.

Nhược điểm
- Hương vị: Hương vị thường không đậm đà và phức tạp bằng cà phê rang xay pha phin hoặc pha máy.
- Chất lượng: Chất lượng có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và quy trình sản xuất.
- Thành phần: Một số loại cà phê hòa tan 3in1 có thể chứa nhiều đường và chất béo, không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.

Các loại cà phê hoà tan tại Huyền Thoại Núi
Cà Phê Đen Hòa Tan:
Cà phê đen hòa tan là một trong những loại cà phê cơ bản và truyền thống nhất. Nó được chế biến từ cà phê rang xay, sau đó được tinh chế thành dạng bột mịn và hòa tan trong nước nóng. Hương vị của cà phê đen hòa tan rất đậm đà, phù hợp với những ai yêu thích cảm giác mạnh mẽ.
Một trong những điểm mạnh của cà phê đen hòa tan là khả năng duy trì hương vị tự nhiên của cà phê. Những người yêu thích cà phê thường sẽ đánh giá cao sự tinh khiết và đậm đà mà loại cà phê này mang lại.
Cà Phê Hòa Tan 3in1:
Cà phê hòa tan 3in1 là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê, đường và kem. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích cà phê ngọt và béo. Loại cà phê này rất dễ sử dụng, chỉ cần hòa tan trong nước nóng là có thể thưởng thức ngay lập tức.
Sự tiện lợi của cà phê hòa tan 3in1 đã giúp nó trở thành một sản phẩm phổ biến trong các cuộc gặp gỡ bạn bè hoặc khi đi du lịch. Không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ mang theo.
Cà Phê Dừa Hòa Tan (Cappuccino Coconut):
Cà phê dừa hòa tan là một sản phẩm mới mẻ, kết hợp giữa hương vị cà phê và dừa. Tạo nên một trải nghiệm độc đáo và thú vị cho người tiêu dùng. Hương vị dừa nhẹ nhàng hòa quyện cùng với cà phê đậm đà, mang đến cảm giác mới lạ cho mỗi lần thưởng thức.
Loại cà phê này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất thơm ngon, thích hợp cho những ai yêu thích sự khác biệt và sáng tạo trong thưởng thức cà phê. Đặc biệt là du khách nước ngoài.
Cà phê Dừa hoà tan: Sự Hòa quyện Tinh tế giữa Cà phê và Dừa Việt Nam
Cappuccino coconut là một sản phẩm độc đáo, kết hợp giữa cà phê truyền thống và hương vị dừa Việt Nam. Cà phê dừa hòa tan đang trở thành một thức uống phổ biến, kết hợp sự tiện lợi của cà phê hòa tan với hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của dừa. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm cà phê độc đáo, thu hút người tiêu dùng bởi sự mới lạ và hương vị hấp dẫn.
Hương vị nhiệt đới hấp dẫn
Cà phê Cappuccino Dừa là sự kết hợp độc đáo của cà phê hòa tan và bột sữa dừa tạo nên hương vị quyến rũ làm nức lòng bao người yêu mến sự mới lạ và phá cách. Ly cà phê Cappuccino Dừa với vị béo đặc trưng của Cappuccino hòa quyện với hương thơm tự nhiên của sữa dừa tạo nên cảm giác mới lạ khi bạn thưởng thức cà phê.
Cà phê dừa hòa tan mang đến một hương vị rất đặc trưng của miền nhiệt đới. Hương thơm dịu dàng của dừa hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê, tạo nên một tách cà phê không chỉ ngon mà còn độc đáo.
Đối với những ai yêu thích sự mới mẻ, cà phê dừa hòa tan thực sự là một lựa chọn tuyệt vời. Nó không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm văn hóa thú vị.
Sự sáng tạo trong pha chế
Cà phê dừa hòa tan cho thấy sự sáng tạo không ngừng trong lĩnh vực ẩm thực và đồ uống. Những ý tưởng mới mẻ đã góp phần làm cho thị trường cà phê trở nên phong phú và đa dạng hơn.

Đón nhận từ người tiêu dùng trong nước và quốc tế
Cà phê hòa tan Cappuccino Dừa M'JA được chọn là sản phẩm trong mục Cherry’s Choice tại sự kiện Café Show 2024 tổ chức tại Seoul, Hàn Quốc. Seoul Café Show lựa chọn 30 sản phẩm mới và 30 sản phẩm nổi bật từ 650 công ty tham gia mỗi năm. Sản phẩm M’JA Cappuccino Coconut đã được chọn là một trong 30 sản phẩm nổi bật tại sự kiện này. Sự lựa chọn này là minh chứng rõ ràng cho chất lượng và sự độc đáo của cà phê dừa “M’JA Cappuccino Coconut” của Huyền Thoại Núi.

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ HOÀ TAN CAPPUCCINO DỪA M'JA
Pha Cà Phê Nóng
Để có được một ly cà phê hòa tan M'JA nóng thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện các bước đơn giản dưới đây:
- Đun sôi nước và để nguội một chút (khoảng 80-90 độ C).
- Cho một gói cà phê hòa tan M'JA vào ly.
- Đổ khoảng 60ml nước nóng vào ly và khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.
- Thưởng thức ngay ly cà phê nóng với hương vị tuyệt vời.
Pha Cà Phê Đá
Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê hoà tan M'JA mát lạnh, hãy làm theo các bước sau:
- Đun sôi nước và để nguội một chút (khoảng 80-90 độ C).
- Cho 2 gói cà phê hòa tan M'JA vào một ly lớn.
- Đổ khoảng 60ml nước nóng vào ly và khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Thêm đá vào ly và thưởng thức.